當地人氣壽司店 – ひょうたん寿司(瓢簞壽司)

ひょうたん壽司的入口很低調,沒有地圖的話不容易找到。

西鐵福岡站後面那條街,有一間樓上壽司店。新鮮美味的壽司,價格不太貴。吸引當地人士,成日看到排隊人龍。

2015年9月,我自己一個人去過那店。
幾年前(應該十年以上,忘記了何時)媽媽帶過我,她說『很抵又很好吃』。
我記住那麼耐,終於有機會去吃。

上了一層,在門口看到多人排隊,那人龍上樓梯去到上一層。人為店鋪內外也不大,人們需要在樓梯排隊。


 

入口貼了很多合時壽司的菜單。排隊時使用翻譯APPS等研究下也好。

入口職員記錄了我名字與人數。我慢慢等他們叫。

好彩一個人,比較快的有位坐。入到坐COUNTER位。

店鋪內很熱鬧,看到很多也當地人。有些旅客應該是韓國人多的。

我叫了門口招牌介紹的『本日の特選ネタづくし(是日特選什錦)』2750日元+稅(好似現在少少加價了)。

坐COUNTER位,面前的師傅負責整。看到怎樣整壽司。


 

根據門口招牌,這特選什錦壽司,大拖羅、海膽、一口鮮鮑、燒海鰻是(應該)基本,另有使用當天新鮮材料的壽司,加碗魚雲麵豉湯。全部新鮮,好吃。與海鰻一起出的茄子壽司也很特別,清了海鰻的油分。

<ひょうたん寿司>
日文地址: 福岡市中央区天神2-10-20 2F、3F
營業時間: 午餐11:30-15:00 (L.O. 14:30)、晚餐17:00-21:30 (L.O. 21:00)
休息日: 不休
電話: 092-722-0010 (未必接受預約)
*不接受信用卡
交通: 西鐵福岡(天神)站後面(SOLARIA PLAZA對面)
URL: 沒有網站
(好似店鋪自己編輯的HOTPEPPER網站: https://www.hotpepper.jp/strJ000805352/ ,但不是UPDATE)

★同系列的回轉壽司店在SOLARIA STAGE商場B2F。營業時間11:00~21:00。