藥院人氣吉烈豬扒飯 – かつ丼の友楽

友樂店舖在公寓大樓地下,外觀低調

在日本某一天(應該已經10年多之前)看當地資訊節目,剛剛介紹一間天神的吉列豬扒店。電視介紹VIVRE大廈後裡的『かつ丼の友楽(豬扒飯友樂)』。1948年開店時做壽司店,第一代、第二代也是壽司師傅。壽司師傅煮的白飯很香美味,加了材料嚴選的滑蛋吉列豬扒提供為返工人士的午餐很受歡迎,友樂成為天神區的吉列豬扒飯名店。不過第三代的現在老闆還在學做壽司的時,第二代突然過世了。
第三代決定了不做壽司,正式改了吉列豬扒飯專門店繼續生意。
電視內的客人,個個也說友樂的豬扒飯是福岡最好吃,要排隊也想吃。

聽到很吸引,繼續看電視畫面… 我發現這第三代老闆的名字很熟。
我看返自己高中畢業相簿,原來老闆是我的高中同學。
然後沒有很久聽過消息,友樂因1948年起在天神繼續生意的商業大廈需要重建閉店了。

過了幾年,我在Facebook找到幾個我的同班同學,其中一個原來嫁了友樂的老闆。
同時知了友樂搬了藥院繼續生意。
聽到消息後,很久也想去吃這人氣豬扒飯。
不過因沒有機會去藥院,已過了10年先終於去到。

藥院是近天神的一地區,有西鐵站、地鐵七隈線車站、又由博多車站有多班巴士行駛,交通非常方便。所以當地公司的總部、東京等公司的福岡辦事處等集中『藥院大通』附近。還有住宅大廈的空間,喜愛大城市小空間的人士入住,形成商住混在的小地區。

搬了的友樂店鋪,在這藥院大通的地鐵站附近。
位置在地鐵站出口行到一條小巷,一個公寓大樓的地下。
選擇星期六的中午之前,不多客人的時間去到(到了大廈地面,看到多人排隊。其實鄰近是拉麵名店『麺道はなもこし(HANAMOKOSHI)』)。不過找不到友樂的門口。原來門口招牌也不太引人注目的,我行過周圍一陣先找到。

11時半到了的時,只10座位店內已有6、7個客人。
菜單非常Simple,只有『吉烈豬扒飯』『豬扒飯+湯』『啤酒』『薑味汽水』。豬扒飯可選白飯份量『少なめ(少一點)』『普通』『大盛り(多飯)』,價格一樣。

我叫了『豬扒飯+湯』(多人叫這Set。又多數男士叫『大盛り』飯)。
叫了後看下廚房。counter內裡的廚房是玻璃隔了的open style,看到不停煮豬扒飯的師傅(我坐了後也不停有客來,師傅沒有時間停手)。

等到一陣,豬扒飯來了。
蛋的生熟剛剛好,留了少少生很滑。

我未吃完的時,有一對帶BB(似2-3個月)的夫婦入店叫豬扒飯。
師傅立即廚房出來問他們「您們要不要逐個飯煮?一個要照顧BB停手吃的話,就滑蛋會熟嗮又飯也凍。」
我聽到好佩服,師傅好熱心提供最好吃的豬扒飯給所有客人。

<かつ丼の友楽>
日文地址: 福岡県福岡市中央区薬院2-4-35
エステートモアシャトー薬院 1F
營業時間: 11:30~15:00 (L.O. 14:30)
休息日: 每星期一(有不定休)
交通:
由天神
1. 福岡市地下鐵七隈線天神南站乘坐前往橋本的地鐵,在薬院大通站下車(車程約5分鐘、車費200日元),由1號出口徒步約1分鐘
2. 西鐵電車由福岡(天神)站乘坐列車,在薬院車站下車(車程1分鐘、車費150日元),徒步約8分鐘
3. 由天神福ビル前(12)巴士站乘坐前往薬院、赤坂門方面的56、57號巴士,或由天神コア前(7C)乘坐前往薬院、六本松方面的20號巴士,在薬院大通り巴士站下車(車程10〜12分鐘、車費190日元),徒步約3分鐘
4. 由博多駅前B巴士站乘坐前往薬院、六本松方面的巴士,在薬院大通り巴士站下車(車程11〜12分鐘、車費190日元),徒步約3分鐘

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