吃當地新鮮海鮮的壽司 – 鮨なにわ(壽司NANIWA)

鮨なにわ的尾林師傅,可能香港的朋友們也聽過名。
特別FOLLOW福岡縣香港事務所FACEBOOK PAGE的話,應該也看到他與他的壽司店的名稱。

尾林師傅是與『日本美食狂人(https://www.facebook.com/JapanFoodaholics/)』的主理・渡邊先生(前褔岡縣香港事務所所長)合作組織『福岡お魚応援団(福岡魚介啦啦隊: https://www.facebook.com/osakana.ouendan/)』活動。

有這樣緣,他每年機次來到香港,參加福岡縣香港事務所的『BEST OF FUKUOKA』等美食活動。

版主自己識了他已幾年,又在香港吃過他做的美味壽司。但終於去到他的壽司店吃。

鮨なにわ沒有菜單。基本是『おまかせ(師傅精緻創意料理)』,提供當地漁港直接入貨的新鮮海鮮。如果有REQUEST的話,預訂的時試一試告訴。但因使用什麼魚介是於當天入貨情況,可能不可以提供您要求的食品(誇張的說,例如『北海道鱈場蟹』等。這是師傅的CONCEPT範圍之外)。
當然可以預訂時說您的預算。鮨なにわ的おまかせ套餐是每位5000日元起。

其實今次太快飽了,師傅應該準備了還到幾樣食品不能吃。
希望盡快可去多次,吃多他的美味作品!

<鮨なにわ>
日文地址: 福岡市博多区住吉4丁目6-21
營業時間: 17:00~24:00
休息日: 不定休(需要事前預約)
電話:092-473-8448
交通: 由JR博多駅前B・C・D巴士站乘坐前往藥院方面的巴士,在住吉巴士站下車(車程10分鐘、車費100日元)。或由天神コア前(7)巴士站乘坐5號、44號等前往博多駅方面的巴士,在住吉巴士站下車(車程4分鐘、車費100日元)。
如果徒步,由博多車站約10分鐘、由天神地區約25分鐘。
URL: http://www.naniwasushi.com/index.html