在福岡吃佐賀三瀨雞的串燒 – 炭寅

我第一次去『炭寅』吃是2014年7月,去完長崎五島的家屬旅行,返到博多碼頭後,大家一起吃晚餐。

根本沒有計劃,那是還未退休的我姨丈介紹這間串燒好好吃。那是去過在藥院的總店。

藥院是由天神坐西鐵電車一個站的地方,其實徒步也去到的距離。還多巴士由博多站往來,地鐵七隈線的車站也有。交通方便的地方。
多大廈內有福岡內外公司的辦事處。晚上6時後,多BUSINESS MEN收工行。


 

在福岡吃燒鳥,首先生椰菜出來。當APPETIZER又洗到口內串燒油分。

可能因為多返工人士在附近,藥院地區有多間『燒鳥(串燒)』名店。每間也有不同特色,吸引收工『想飲一杯』的人士。

炭寅的總店在這『燒鳥激戰區』藥院。還有博多、久留米、小倉、佐賀、東京等,10間店鋪。

炭寅使用自己農場生產的佐賀縣名牌雞『三瀨雞』,備長炭的高溫燒。除非串燒、水炊き(雞鍋)等雞肉食品,還有長崎五島烏冬、使用福岡出名豆腐店『荒木豆腐店』嫩豆腐的炸豆腐等,其他食品也使用九州當地的新鮮材料。


 


 

2014年去過的時,的餐廳食品於氣氛也好好。
2015年有約了與我兩親在博多吃晚餐的時候也,我指定了炭寅吃,第二次選擇了博多店。

每間不同菜單,但使用三瀨雞等新鮮材料,與串燒的工夫是基本。
又有些分店提供一位起可訂的串燒套餐。

<炭寅 薬院本店>
日文地址:福岡市中央区薬院2-15-10 サンフラワー薬院1F
營業時間:17:00~24:00(L.O.23:00)
休息日:不定休(2017年新年:12月31日〜1月2日休息)
交通:由西鐵藥院站徒步10分鐘,由『博多駅前B,C,D』巴士站乘坐10、11、15、17等經藥院的巴士,在『藥院大通』下車,徒步2分鐘。

<炭寅 博多店>
日文地址:福岡市博多区博多駅中央街5-15 (HOTEL CENTURY ART B1F)
營業時間:17:00~24:00(L.O.23:00)
休息日:不定休(2017年新年:12月31日〜1月2日休息)
交通:由JR博多站(筑紫口)徒步2分鐘。(車站出到有紅綠燈的道路,有邊1個BLOCK)

<炭寅 天神店>
日文地址:福岡市中央区大名2-9-35 トウセン天神ビル1F
營業時間:17:30~24:00(L.O.23:30)
休息日:不定休(2017年新年:12月31日〜1月2日休息)
交通:由地下鐵天神站(1號出口)徒步5分鐘,或西鐵福岡(天神)站徒步10分鐘。

*其他分店等各分店的資料,請以下官方網站查詢。

URL:http://www.sumitora.jp/

GURUNAVI網站也介紹:https://gurunavi.com/zh-hant/f042112/rst/
其他分店也有,請輸入『SUMITORA』搜尋。